Le Cheesecake Oreo est la recette parfaite pour les amateurs de desserts gourmands et faciles à préparer. Avec sa base croustillante à base de biscuits Oreo et sa crème légère et aérienne, ce dessert ravira les papilles des petits comme des grands. Découvrez dans cet article toutes les étapes pour réussir un cheesecake Oreo maison.
Pourquoi choisir le Cheesecake Oreo ?
Le succès du cheesecake Oreo repose sur son mariage parfait entre le croquant des biscuits et l’onctuosité de la préparation crémeuse. Ce dessert ne nécessite aucune cuisson, ce qui en fait une option rapide et accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Grâce à des ingrédients simples et une préparation en quelques étapes, vous obtiendrez un cheesecake digne des plus belles pâtisseries.
Temps de préparation
-
Quantité
2 Cheesecake de 14cm
Complexité
Simple
Ingrédients :
Fond
- 300g biscuits Oreo, sans la crème
- 75g beurre d’incorporation Debic
Base
Garniture
- Biscuits Oreo
Étapes de préparation :
Fond
- Tapissez 2 cercles à gâteau de 14 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur avec du film et placez-les sur une plaque avec un tapis en silicone.
- Réduisez les biscuits Oreo en fines miettes et faites fondre le beurre.
- Mélangez le beurre fondu avec les biscuits finement émiettés et épartissez-les entre les cercles. Appuyez bien à l’aide d’une cuillère ou d’un pilon.
Base
- Passez la bouteille de préparation pour Cheesecake Debic sous l’eau chaude pendant au moins 20 secondes pour en libérer le contenu.
- Videz la bouteille dans le bol du robot pâtissier et battez avec le fouet pendant 5 minutes à pleine vitesse, jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien.
- Transférez le mélange dans une poche à douille lisse et remplissez les cercles. Lissez à l’aide d’une spatule pâtissière et laissez les gâteaux prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Garniture
- Retirez le cercle et le film des gâteaux et découpez-les en parts égales à l’aide d’un couteau chaud et bien aiguisé.
- Disposez-les sur les assiettes et terminez par la garniture.
