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Dans un contexte où les professionnels de la restauration recherchent à la fois qualité des produits, régularité et praticité, la marque DEFIAL NORMIVAL s’impose comme un acteur incontournable dans l’univers des viandes élaborées et de la charcuterie. Distribuée par les distributeurs membres du GIE GRAL, cette marque propose une large gamme de solutions culinaires adaptées aux exigences des restaurateurs, traiteurs et acteurs de la restauration collective.
Une entreprise française experte des produits carnés depuis près de 50 ans
Fondée en 1976 et implantée à Luneray en Seine-Maritime, DEFIAL NORMIVAL s’est progressivement imposée comme un spécialiste reconnu dans la transformation et l’élaboration de produits à base de viande. L’entreprise emploie aujourd’hui plus de 200 collaborateurs et développe son savoir-faire industriel au service de la qualité et de l’innovation alimentaire.
Grâce à plusieurs décennies d’expérience, la marque a su conjuguer tradition culinaire et modernisation des procédés de fabrication afin de répondre aux besoins des professionnels de la restauration.
Cette expertise permet à DEFIAL NORMIVAL de proposer des produits alliant goût authentique, constance et sécurité alimentaire, des critères essentiels pour les cuisines professionnelles.
Une gamme complète pensée pour les cuisines professionnelles
Le savoir-faire de DEFIAL NORMIVAL se traduit par une offre large et diversifiée de produits carnés et de spécialités charcutières. La marque développe notamment :
- des saucisses et produits de saucisserie (merguez, chipolatas, saucisses de Toulouse, saucisses fumées…)
- des produits de charcuterie et salaisons
- des viandes élaborées et préparations cuisinées
- des spécialités traditionnelles et légumes farcis
- des préparations à base de viande adaptées aux différentes saisons et tendances culinaires.
Chaque nouveau produit fait l’objet d’une étude de marché et d’échanges avec les clients partenaires, afin de répondre au plus près aux attentes des professionnels et aux évolutions de la consommation.
Qualité, régularité et performance pour les professionnels
Dans les cuisines professionnelles, la régularité des produits et la maîtrise des coûts sont essentielles. DEFIAL NORMIVAL développe ses process pour garantir :
- une qualité constante des matières premières
- une sécurité sanitaire maîtrisée
- des produits pratiques à mettre en œuvre
- une traçabilité complète des fabrications
L’entreprise investit également dans des démarches d’amélioration continue et d’optimisation énergétique afin de limiter l’impact environnemental de ses activités industrielles.
Cette exigence de qualité permet aux restaurateurs de travailler des produits fiables tout en conservant le goût des recettes traditionnelles.
Grâce à la distribution assurée par les distributeurs du GIE GRAL, les professionnels disposent ainsi d’un partenaire solide pour enrichir leur offre et garantir à leurs clients des plats savoureux et de qualité constante.
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Fondée en 1992, Gyma est une entreprise française spécialisée dans la conception, la production et la distribution de sauces froides destinées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’à l’industrie agroalimentaire. Avec une expertise de près de 30 ans, Gyma propose une large gamme de sauces émulsionnées, déphasées et cuites, telles que des mayonnaises, sauces cocktail, vinaigrettes et ketchups, adaptées aux besoins spécifiques de ses clients. En 2021, Gyma a formé une alliance stratégique avec Comexo, renforçant ainsi sa position sur le marché européen du Food Service. Cette collaboration vise à anticiper les attentes, besoins et exigences de la restauration collective et commerciale, ainsi que de l’alimentation rapide et nomade, en proposant des solutions innovantes et adaptées. Gyma se distingue par son savoir-faire, son engagement envers la qualité et son aptitude à innover, faisant d’elle un acteur incontournable dans le domaine des sauces froides pour les professionnels de la restauration.
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Fondé en 1990, le Groupe Biscuits Bouvard est un acteur majeur de l’industrie biscuitière, reconnu pour sa passion à créer, produire et promouvoir des snacks savoureux et responsables. Le groupe propose une large gamme de produits, comprenant des biscuits chocolatés, fourrés, secs, aux œufs, des gaufrettes, des biscuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des pâtisseries et croissants.
Engagé dans une démarche de responsabilité sociétale, Biscuits Bouvard a mis en œuvre des actions concrètes pour créer des produits bons et responsables.
En plus des marques de distributeurs, le possède groupe plusieurs marques propres qui apportent de la différenciation sur le marché, proposant des produits régionaux avec des positionnements spécifiques.
Avec une présence significative en France et à l’international, Biscuits Bouvard continue de se développer grâce à l’engagement de ses équipes et à son savoir-faire reconnu dans le secteur de la biscuiterie.
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Fondée en 2002 par Roberto Mengozzi, Ital Passion est une entreprise spécialisée dans l’importation et la distribution de produits d’épicerie fine italienne. Basée à Monaco, elle propose une large gamme de produits authentiques, allant des antipasti aux vins italiens, en passant par les huiles d’olive, les sauces, les pâtes et les produits sucrés.
Ital Passion commercialise ses produits sous plusieurs marques, notamment Florelli et Toscoro, reflétant chacune la richesse et la diversité de la gastronomie italienne. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés en Italie, et à respecter des pratiques durables et responsables.
En résumé, Ital Passion se distingue par son engagement à promouvoir la cuisine italienne authentique, en proposant des produits de qualité, tout en respectant des valeurs de responsabilité sociale et environnementale.
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Votre partenaire stratégique en communication digitale pour les professionnels
Depuis 1999, Visions Nouvelles accompagne les entreprises dans le développement de leur présence digitale en proposant des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques des professionnels. Forte de 25 ans d’expérience, notre agence se distingue par une approche créative et technique, alliant innovation et expertise pour sublimer votre image de marque.
Nos pôles de compétences
- Visions’Web : Spécialisé dans la création de sites internet professionnels, notre pôle web développe des solutions sur mesure, qu’il s’agisse de sites vitrines, institutionnels ou e-commerce. Nous maîtrisons les dernières technologies pour garantir des plateformes performantes et sécurisées, optimisées pour le référencement naturel (SEO).
- Visions’Creative : Notre équipe créative conçoit des identités visuelles percutantes, des logos uniques et des supports de communication imprimés ou digitaux qui reflètent fidèlement l’essence de votre entreprise. Nous élaborons également des chartes graphiques cohérentes pour assurer une communication harmonieuse sur tous vos supports.
- Visions’Expert : Fort de notre expérience, nous offrons des services spécialisés pour des secteurs spécifiques tels que l’agroalimentaire, les centres de formation, les commerces de bouches. Notre connaissance approfondie de ces domaines nous permet de proposer des solutions adaptées aux exigences particulières de chaque profession.
Pourquoi choisir Visions Nouvelles ?
- Expérience et savoir-faire : Avec plus de deux décennies d’activité, nous avons accompagné une diversité de clients, des PME locales aux grandes entreprises, en passant par des institutions éducatives et des distributeurs agroalimentaires. Cette richesse d’expériences nous permet de comprendre et de répondre précisément aux enjeux de chaque secteur.
- Approche personnalisée : Nous croyons en l’importance d’une relation client étroite. Chaque projet est unique, c’est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à vos objectifs et à votre identité.
- Équipe pluridisciplinaire : Notre agence réunit des talents variés, incluant des développeurs web, des graphistes, des concepteurs-rédacteurs et des experts en stratégie digitale. Cette synergie de compétences nous permet de gérer vos projets de A à Z, en assurant cohérence et efficacité.
En choisissant Visions Nouvelles, vous optez pour un partenaire engagé, capable de propulser votre communication digitale et de renforcer votre positionnement sur le marché. Faites confiance à notre expertise pour donner vie à vos projets les plus ambitieux.
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En tant que branche dédiée aux professionnels de la restauration, Sodiaal Professionnel met à votre disposition le meilleur des terroirs laitiers français. Notre modèle coopératif et notre ancrage territorial font de nous un acteur unique sur le marché des produits laitiers destinés à la restauration hors domicile.
Une Gamme Complète de Produits Adaptés à Vos Besoins
Nous proposons une large sélection de produits laitiers répondant aux exigences des professionnels :
- Laits : lait demi-écrémé, lait entier, lait frais, lait bio, lait fermenté et boissons lactées, disponibles en différents conditionnements pour s’adapter à vos usages.
- Beurres : une gamme complète de beurres doux et demi-sel, en plaquettes, mottes ou portions individuelles, conçus pour faciliter vos préparations culinaires.
- Fromages : plus de 21 AOP et IGP, déclinés en formats entiers, râpés, en dés, en tranches ou en portions individuelles, sous des marques emblématiques telles qu’Entremont Professionnel, La Vie de Château et Le Pays Fromager.
- Crèmes : crèmes entières, légères, prêtes à l’emploi ou issues de filières spécifiques, adaptées à toutes vos applications culinaires.
Un engagement fort envers la qualité et la durabilité
Fiers de notre modèle coopératif, nous valorisons les savoir-faire locaux et soutenons nos éleveurs pour vous offrir des produits sains et gourmands. Notre démarche RSE reflète notre engagement en faveur d’une agriculture durable et d’une alimentation responsable.
En choisissant Sodiaal Professionnel, vous bénéficiez d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers de qualité supérieure, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration hors domicile.
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Eurial Food Service & Industry est la division de la branche lait d’Agrial, dédiée aux marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie. Cette entité propose une large gamme de produits laitiers de qualité, issus de sa coopérative, pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.L’entreprise s’appuie sur des marques fortes et inspirantes, garantissant une qualité constante et des fonctionnalités adaptées à leur usage dans les établissements de ses clients. Parmi ces marques figurent Soignon, Maestrella, Cantadora, Grand Fermage, Bontà Viva, La Viette, Pavé d’Affinois, Les 300 Laitiers bio, Mélusine, La Conviette, Couturier, Ligueil, Terroir de France et Agrilait.
Eurial Food Service & Industry innove en permanence pour s’adapter aux évolutions des marchés et des clients, en proposant des produits tels que des fromages à pizza, des fromages de chèvre, des fromages portions, des crèmes fraîches et des fromages blancs. L’entreprise est également précurseur dans le domaine des ingrédients fromagers surgelés IQF (Individual Quick Frozen), offrant une gamme variée de fromages tranchés surgelés en chèvre et autres variétés.
Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Eurial Food Service & Industry mène des actions concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, accompagner les agriculteurs adhérents dans la pratique de l’agroécologie et valoriser les filières sous signe de qualité. Avec le plan climat 2035, Eurial est la première coopérative française certifiée SBTI (Science Based Targets initiative).
Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Eurial Food Service & Industry s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.
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Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice accompagne les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en proposant une gamme complète de produits laitiers de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, en alliant tradition et innovation.
Une Offre Diversifiée pour Tous les Secteurs
Nous comprenons les exigences variées des professionnels et avons développé des produits répondant aux spécificités de chaque secteur :
- Restauration traditionnelle et gastronomique : des crèmes, beurres et fromages aux qualités organoleptiques exceptionnelles pour sublimer vos créations culinaires.
- Restauration collective : des produits en grands conditionnements, alliant praticité et respect des normes nutritionnelles, pour satisfaire un large public.
- Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants tels que des beurres de tourage et des crèmes pâtissières, conçus pour garantir des résultats constants et de haute qualité.
- Restauration italienne : une sélection de fromages italiens authentiques, comme la mozzarella et le mascarpone, pour enrichir vos recettes traditionnelles.
- Restauration rapide & snacking : des solutions pratiques et savoureuses, adaptées aux contraintes de rapidité et de mobilité de ce secteur en pleine expansion.
- Industries Agroalimentaires : des ingrédients laitiers fonctionnels, répondant aux exigences techniques et qualitatives des industriels.
Des marques réputées à votre service
Nous mettons à votre disposition des marques emblématiques reconnues pour leur savoir-faire et leur qualité :
- Président Professionnel : une gamme complète de beurres, crèmes et fromages adaptés aux besoins des chefs.
- Galbani Professionale : le meilleur de la tradition fromagère italienne pour les professionnels.
- Lactel Professionnel : des laits de haute qualité pour toutes vos préparations.
- Bridel : des produits laitiers authentiques, issus d’un savoir-faire historique.
Engagement envers la qualité et la durabilité
Conscients des enjeux actuels, nous nous engageons à promouvoir une alimentation saine et durable. Notre démarche nutritionnelle vise à offrir des produits alliant plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Par ailleurs, nous œuvrons pour réduire notre impact environnemental en adoptant des pratiques responsables tout au long de notre chaîne de production.
En choisissant Lactalis Foodservice, vous faites le choix d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers d’exception pour sublimer vos créations..
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Reconnue mondialement pour son savoir-faire, Lutosa propose une gamme complète de produits surgelés à base de pommes de terre, spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie alimentaire. Forte de ses racines belges et de plus de 40 ans d’expertise, Lutosa garantit des produits savoureux, pratiques et d’une qualité constante.
La gamme surgelée Lutosa comprend des frites classiques, des frites belges authentiques, ainsi que des spécialités gourmandes telles que les pommes noisettes, röstis, croquettes et gratins. Ces produits sont élaborés à partir de pommes de terre rigoureusement sélectionnées, offrant une saveur authentique et une texture parfaite à chaque préparation. Grâce à la surgélation, ils assurent une conservation optimale, une flexibilité logistique et une préparation rapide.
Engagée dans une démarche responsable, Lutosa allie innovation et durabilité pour répondre aux tendances du marché, notamment en proposant des options adaptées au snacking, à la livraison ou à une alimentation végétarienne. La gamme surgelée Lutosa est la solution idéale pour les professionnels cherchant à offrir des plats de qualité tout en simplifiant leurs opérations.
Lutosa surgelé : l’assurance d’une qualité premium pour des créations culinaires qui séduisent vos clients.
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Spécialiste du pain et de la viennoiserie haut de gamme, Pain Traiteur met son savoir-faire artisanal et son expertise au service des professionnels de la restauration, de l’événementiel et de la distribution. Avec une offre diversifiée et personnalisable, l’entreprise répond aux besoins spécifiques des acteurs exigeants, soucieux de proposer des produits de qualité à leurs clients.
Pain Traiteur se distingue par sa capacité à innover tout en respectant les traditions boulangères. Nos gammes incluent des pains gourmets, des viennoiseries savoureuses et des produits traiteurs adaptés aux buffets, cocktails ou plateaux-repas. Chaque création est élaborée avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité, assurant des saveurs authentiques et une présentation soignée.
Que vous soyez restaurateur, traiteur événementiel ou gestionnaire d’enseignes de grande distribution, Pain Traiteur vous accompagne avec des solutions clé en main ou sur mesure, alliant réactivité, flexibilité et performance logistique. Faites confiance à notre expertise pour sublimer vos prestations et ravir vos clients.
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Fondée en 1962, la coopérative SICOLY® (Sica des Coteaux du Lyonnais) regroupe plus de 100 producteurs passionnés, cultivant 570 hectares de vergers dans les Monts et Coteaux du Lyonnais. Chaque année, ces vergers produisent environ 10 000 tonnes de fruits frais de haute qualité.
SICOLY® s’est imposée comme un fournisseur incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie, de la restauration et de la mixologie. Elle propose une large gamme de produits surgelés, notamment la plus vaste sélection de purées et jus de fruits surgelés du marché, avec plus de 80 références. La coopérative offre également des fruits IQF (Individually Quick Frozen), des coulis, des concentrés de fruits surgelés et des inserts de fruits prêts à l’emploi.
Engagée dans une agriculture responsable, SICOLY® met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour garantir des produits authentiques et de qualité. Cette démarche séduit une clientèle professionnelle variée, comprenant des chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, barmen et brasseurs, tant en France qu’à l’international.
Grâce à son expertise et à son engagement envers l’innovation, la qualité et la passion, SICOLY® accompagne les professionnels dans la réalisation de créations culinaires d’exception, en leur fournissant des produits aux saveurs authentiques et naturelles, disponibles tout au long de l’année.
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Des volailles nées, élevées, abattues et transformées en France : Canard, Dinde et Poulet entiers ou à la découpe, produits élaborés, foie gras, panés, confits…
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Créée en 2015 par la fusion de six sites bretons du groupe LDC et l’acquisition de cinq autres sites en France, la Société Bretonne de Volaille (SBV) est aujourd’hui un acteur majeur de la filière avicole française. Implantée en Bretagne, terre d’élevage par excellence, SBV valorise l’origine France et le savoir-faire local pour offrir des produits de qualité aux professionnels de la restauration, de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution.
Une offre complète et adaptée aux exigences des professionnels
SBV propose une large gamme de produits de volaille, répondant aux besoins spécifiques des différents segments du marché :
- Produits crus : pièces entières, découpes, émincés, brochettes, assaisonnés ou nature, adaptés à diverses préparations culinaires.
Société Bretonne de Volaille - Produits cuits : confits, charcuteries, aides culinaires, élaborés selon des procédés maîtrisés pour garantir saveur et praticité.
- Produits surgelés : solutions adaptées aux contraintes logistiques et de conservation des professionnels.
Société Bretonne de Volaille - Produits végétariens : gamme « Veggie » élaborée à base de protéines végétales françaises, offrant des alternatives savoureuses aux produits carnés.
Société Bretonne de Volaille
Un engagement fort pour la qualité et la sécurité alimentaire
SBV maîtrise l’ensemble de la filière avicole, de l’élevage à la transformation, en passant par l’abattage, garantissant ainsi une traçabilité complète et une qualité constante. L’entreprise s’engage à respecter des normes strictes en matière d’hygiène, de sécurité sanitaire et de bien-être animal. Elle est également impliquée dans le plan ministériel ECOANTIBIO 2, visant à réduire l’utilisation des antibiotiques en élevage.
Une démarche durable et responsable
Consciente de son impact environnemental, SBV met en œuvre une charte environnementale visant à réduire son empreinte écologique, notamment par la valorisation des déchets et le traitement des eaux. L’entreprise favorise également les circuits courts en implantant ses sites de production à proximité des élevages, renforçant ainsi les liens avec les éleveurs locaux.